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Nach-
­­haltigkeit

Bio Suisse

Familie Freudiger engagiert sich stark für Rohstoffe die ohne Pestizide, biologisch angebaut werden und setzen sich für eine nachhaltige Verarbeitung ein. Es werden fast ausschliesslich Bio Produkte produziert. Die Emmentaler Backwaren Freudiger AG ist Bio zertifiziert.

Regional

Die Familie Freudiger ist im Emmental verankert und bezieht die Rohstoffe aus der Region. Beispielsweise liefert die Schaukäserei Affoltern den Butter für die Herstellung der Pastetli.

Die Steiner Mühle in Zollbrück mahlt für die Emmentaler Backwaren verschiedenen Bio Mehle, wie zum Beispiel Bio UrDinkel Mehl aus der Region.

Schaukäserei Steiner Mühle

Fair Trade

Die Emmentaler Backwaren unterstützt den fairen Handel aktiv mit. Mit Partnern wie Bio Farm und Claro können Produkte aus Drittweltländern fair bezogen werden. Dabei können die sozialen, nachhaltigen und ökologischen Anforderungen, die die Familie Freudiger hat, eingehalten werden.

BioFarm Claro
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